BOLO VEGANO

                         

BOLO VEGANO DE TAPIOCA COM SUCO DE UVA

Pra quem gosta de aproveitar bem o feriadão prolongado trago uma receita diferente, Vegana. Já ouvir falar muito desse tipo de alimentação mais saudável. E o melhor dessa receita é que não vai no forno, então não tem desculpa para não fazer. Então bora a receita e fazer nosso lanchinho de Domingo.

INGREDIENTES

• 250g de tapioca granulada
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 200 ml de leite de coco (pode ser substituido por suco de uva ou água na mesma quantidade)
• 50 ml de água
• 1 colher (sopa) de óleo de coco
• 750 ml de suco de uva integral sem adição de açúcar

                      

MODO DE PREPARO


Esquente o leite de coco com a água
Não precisa ferver
Em outro recipiente misture a tapioca e o açúcar
Acrescente a esta mistura o óleo e o leite de coco com a água quentes
Misture bem até ficar cremoso e deixe descansar 10 minutos
Acrescente o suco de uva, misture bem e deixe descansar 10 minutos ou até ficar novamente cremoso
Unte a forma com óleo de coco e coloque a massa
Leve a geladeira por 2 horas após isso retire e desenforme

1.    
2.       Pode ser servido com geleia de amora como calda

1. 
   
2. Sirva gelado como sobremesa

PREPARO   30 MIN                      RENDIMENTO  15 PORÇÕES

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